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葡萄上色期,品质提升有窍门~

时间:2020-6-28来源:nba直播软件ios_nba直播视频网
 

葡萄的上色是葡萄膨大后非常重要的一个环节,如果果农种出来的葡萄颜色鲜艳且均匀,那么在市场上就具备了一大优势!果农和消费者越来越重视葡萄品质,有机健康,硬度好,颜色红亮、均匀,口感佳,果粉好的葡萄也越来越受到消费者青睐。


了解葡萄转色的原理


葡萄有色品种的转色其实就是葡萄果皮中花色苷的形成和积累,在葡萄硬核期开始果皮中的花色苷就开始积累了,硬核期以后葡萄酸度开始下降糖度开始上升,葡萄中的叶绿素开始转变成花青素,花青素和糖结合就是花色苷,也就是转色品种开始转色的过程。


影响上色的因素


外部因素:

温度、光照、水分等。昼夜温差大,有利于糖分的积累,但是不正常的高温会抑制花色苷的形成。花色苷的形成需要合理光照和适量水分转色期雨水过多,或者浇水太多导致葡萄转色慢,此外还易诱发葡萄转色病

激素含量:

成熟激素如乙烯含量充足才能促进糖分积累;脱落酸可以促进花色苷的形成和细胞内含物的积累,促进糖酸比,提早上色。但是激素使用不当会导致催熟效果不理想,黄叶落果等现象,还会影响葡萄采后有机物的积累。

树势情况:

树势过旺、过弱都不利于花色苷的形成。合理的叶果比能够促进光合作用, 减少营养损耗。根系的生长情况直接影响着树体的养分供应。

水肥管理:

(1)氮肥过量,导致葡萄上色差,葡萄青紫相间、转色不匀,还会引起枝条徒长,霜霉病侵染概率大;

(2)葡萄在中后期需要大量的钾肥,钾肥使用不足,导致转色困难;钾肥使用过量,容易使树体中毒,硫酸钾中毒由枝条从中下部叶片开始,边缘油渍状黄化,叶肉由边缘向里产生黄化;同时钾肥和镁、磷等元素存在拮抗作用,抑制其吸收;

(3)全面补充营养元素,补充磷肥的同时需补充磷、镁、钙等元素肥,磷可以转色过程中提供能量,镁可以促进葡萄叶片的光合作用,钙可以增强果皮亮度和韧性,耐储运。


如何解决转色难的问题




叶、根、果方面


1、根:

好的根系是高产稳质的基础,所以做好养根工作很有必要。

(1)可以用含腐植酸的水溶肥根欢/根安逸+农夫田园调理土壤改善根系环境,恢复树势,增强抗逆能力;




(2)葡萄采后可以适当进行中耕,适当切断根反而会刺激产生新根(不要伤及主根);

(3)施基肥尽量开沟施肥,施根系向下走;

(5)果园及时排水,避免涝害。

2、叶:

(1)保持20片左右叶子留一串果,穗下不留副梢,穗上留一叶摘心,顶端留副梢2-3叶反复摘心;

(2)做好病虫害的预防工作,延长叶片功能期;

(3)转色期以后适当摘除枝梢基部的老化叶片

3、果:

(1)控制产量,不宜过多;

(2)过大果穗做好修穗和疏粒工作。



施肥方案



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2 茎秆粗壮,叶片厚绿、鲜亮不早衰

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6 调节植物气孔关闭,增强作物抗逆性

7 调控作物均衡生长,肥料利用率高、持效长


使用方法:

冲施:坐果后开始,每次4—8公斤/亩,兑水1000—2000公斤随水冲施,10—15天一次

滴灌:座果至采收期每次4公斤/亩,7—10天一次

喷雾:500—1000倍液。





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